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1 . 코스타리카 미라쥬 무산소 발효 딸기 아이스크림 맛이 나는 원두 국내에 1톤만 들어왔다고 한다. 무산소 발효 원두는 작년 중순 해피빈스를 통해서 처음 접하게 됐고 3-4차례 다른 종류의 무산소 원두를 접했다. 경험으로 보면 시나몬향과 딸기향이 주로 났다. 앞선 포스팅에 언급한 베트남 콩카페에서 먹은 수마트라 무산소는 시원한 시나몬향이 특색이 있다고 했지 맛있는 맛은 아니었다. 하지만 지금 이야기 할 코스타리카 미라쥬 무산소 원두는 앞과 중간에 색이 강한 딸기향이나고 끝에 두드러지는 단맛이 또한 강하게 나서 딸기 아이스크림을 먹는, 커피가 아닌 음료를 먹는 착각이 들 정도의 맛이다. 이건 맛이 없을 수가 없다. 사장님의 표현을 빌리자면 쥑이는 맛. 2 . 핸드드립으로 아내와 커피타임을 하기 한 시간 ..